Napadlo vás někdy, jak funguje tuhé nebo tekuté mýdlo? Mýdlo emulguje nečistoty a olej, což znamená, že je rozptýlí ve vodě. Když mýdlo nanesete na nečistoty nebo olej, hydrofobní konce molekul mýdla se navážou na nečistoty/olej, zatímco hydrofilní konce mýdla se vážou s vodou. Díky tomu se nečistoty/olej smíchají s vodou a můžete je opláchnout, zatímco ruce zůstanou čisté a – s našimi mýdly – i krásně voňavé.
