| Omega-3 mastné kyseliny jsou typem nenasycených mastných kyselin. Jsou považovány za obzvlášť prospěšné. Mezi omega-3 patří ALA (kyselina alfa-linolenová), DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikosapentaenová). ALA se v největším množství nachází v rostlinných olejích. Pomáhá udržovat normální hladinu cholesterolu v krvi a tvoří se z ní DHA a EPA. Ty jsou důležité pro tvorbu eikosanoidů, které jsou součástí různých buněčných procesů (od fungování svalů až po srážení krve). |
