Astaxanthin je červenooranžový pigment ze skupiny karotenoidů, do které patří také beta-karoten a lutein. V přírodě vzniká mimo jiné v mikrořase Haematococcus pluvialis. Ta jej hromadí v náročnějších podmínkách, například při silnějším světle, v důsledku čehož se její barva mění ze zelené na načervenalou.
V potravinách a doplňcích stravy vzbuzuje zájem především díky svým antioxidačním vlastnostem. Prostřednictvím potravního řetězce se dostává také do některých vodních živočichů a přispívá k typickému zbarvení lososů a korýšů. Patří mezi látky rozpustné v tucích, proto je při jeho užívání důležité také jídlo. Produkt obsahuje astaxanthin z pěstovaných geneticky nemodifikovaných mikrořas.





Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.