Trávicí enzymy se podílejí na rozkladu potravy na menší složky. Proteázy působí na bílkoviny, amyláza a glukoamyláza pak na škrob a jeho produkty rozkladu. Gluten Digest kombinuje tyto druhy enzymů, proto je jeho složení zaměřeno jak na bílkovinnou, tak sacharidovou část obilného pokrmu.
Charakteristickým rysem směsi je proteázová aktivita DPP-IV, zaměřená také na štěpení peptidů s prolinem, aminokyselinou, která je v lepku výrazně zastoupena. U enzymů je vedle hmotnosti důležitá také jejich aktivita: označení u množství v tabulce uvádějí, jak se jednotlivé enzymy měří. Výrobek je určen k užívání s jídlem v souladu s pokyny a upozorněními.





Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.