Kyselina kaprylová, nazývaná také kyselina oktanová, patří mezi mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem. Její řetězec obsahuje osm atomů uhlíku, proto se při popisu tuků často označuje jako C8. Přirozeně se vyskytuje v kokosovém oleji a oleji z palmových jader, ze kterých se získává také olej triglyceridů se středně dlouhým řetězcem neboli MCT.
Tuky se středně dlouhým řetězcem se po vstřebání převážně transportují do jater, kde je tělo metabolizuje jako zdroj energie. Díky těmto metabolickým vlastnostem se MCT oleje často objevují také v ketogenní stravě. Tento produkt se zaměřuje na kyselinu kaprylovou jako vybranou složku oleje, což umožňuje cíleně doplňovat její příjem.





Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.